许多地区特色的小吃也随着国内交流密切而开始遍布全国。在众多的风味小吃之中，烙馍是北方比较有特色的一种美食，现在在全国上下许多个地方都可以看到卖烙馍的店铺，在分析一个产品的市场前景的时候，需要考虑的一点就是这个产品在市场上的需求。在实际情况中，我国人口众多，民以食为天，作为食物的烙馍其市场需求量自然是非常巨大的。尤其烙馍本身的味道就很鲜美，可以当做点心吃也可以拿来当正餐食用，管饱又美味，受到许多人们的喜爱和欢迎。而如此受欢迎的烙馍又是怎么来的呢?传统上主要是手工的生产，但是现在的市场需求使得烙馍被大量需要，手工制作无法满足需求量，因此现在大部分的烙馍还是需要烙馍机来生产的，现在市场上做烙馍主要都是大型的批发式生产。

机器采用现代高新技术。解决操作难和易上手问题。使用触摸屏和PLC技术，配方技术，用户可以把所做的饼类的参数输入进去。需要做哪一种饼直接调用哪一种的配方。只需一个启动按钮就能开动机器。大大降低了使用难等一些问题。在我们老家，不少人外出打工时，全自动烙馍机，总忘不了在行囊中带大包烙馍。他们说，常年在外，游荡天涯，想吃一口家乡的饭菜是很难的。离开家乡的多 ，胸中的思乡情愫就多一分，水烙馍机，捎一些烙馍，就像是把整个家乡都捎在了身边，吃一口，就像回到了熟悉的故土，见到了熟悉的亲人……这不是一平常常的烙馍，烟台烙馍机，这是一幅浓缩了的乡风故土画卷，里面卷裹着游子们数不尽的乡恋乡情，那么浓烈，那么醇厚！近年来。